풀무원, 부산 에코델타시티 스마트빌리지 입주민 대상 업계 최초 개인 맞춤형 식생활 관리 나서
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풀무원, 부산 에코델타시티 스마트빌리지 입주민 대상 업계 최초 개인 맞춤형 식생활 관리 나서
  • Lee ji
  • 승인 2022.04.19 11:16
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헬스케어 기업들과 협력해 영양상담 접목한 푸드테크 기반 개인 생애 및 생활주기 맞춤 식단 사업 확대 예정

풀무원이 정부가 국가 스마트시티 시범도시로 지정한 부산 에코델타시티 사업에 참여해 스마트빌리지 입주민을 대상으로 개인 맞춤형 식생활 관리에 나선다고 전했다.

풀무원식품(대표 김진홍)은 개인 생애주기와 생활주기 맞춤형 식단 사업인 ‘디자인밀(Designed Meal)’이 헬스케어 플랫폼 기업인 ㈜비바이노베이션과 협업하여 미래형 주거 단지 ‘부산 에코델타시티 스마트빌리지’ 입주민을 대상으로 개인 맞춤형 식생활 관리 프로그램을 운영한다고 19일 밝혔다.

국내 첫 국가 스마트시티 시범도시로 조성된 부산 에코델타시티 스마트빌리지는 입주민들이 미래형 시티 라이프를 누릴 수 있도록 5개 분야(헬스케어, 로봇, 스마트팜, 물·환경, 생활·안전)에 첨단 정보통신기술(ICT)이 적용된다. 부산 스마트빌리지 커뮤니티 센터에는 입주민 건강관리 프로그램 제공을 목적으로 개소한 의료건강관리 시설인 웰니스센터가 운영되고 있다.

 스마트빌리지 의료건강관리 시설인 웰니스센터 내 설치된 풀무원 O2O 무인플랫폼 ‘출출박스’와 개인별 건강 상태에 따라 제공되는 풀무원 생애 및 생활주기 맞춤 건강식단 ‘디자인밀’.
 스마트빌리지 의료건강관리 시설인 웰니스센터 내 설치된 풀무원 O2O 무인플랫폼 ‘출출박스’와 개인별 건강 상태에 따라 제공되는 풀무원 생애 및 생활주기 맞춤 건강식단 ‘디자인밀’.

풀무원은 웰니스센터에서 전문가의 올바른 식사법 교육과 비대면 영양상담, 개인 생애 및 생활주기 맞춤형 식단 및 건강관리 피드백 제공 등 입주민의 건강한 식습관 형성을 위한 맞춤형 식생활 관리 서비스 전반을 제공한다. 입주민 맞춤형 식생활 관리 프로그램은 영양상담 후 개인 맞춤 식단인 ‘디자인밀’을 웰니스센터 내 설치된 ‘출출박스’ 기기를 통해 공급하는 방식이다. 프로그램은 지난 3월 시작해 입주민 대상 교육과 개인별 영양상담을 마쳤다. 4월 18일부터 6주간 개인 맞춤식사 ‘디자인밀’을 ‘출출박스’에서 직접 픽업해 이용하면 된다. 프로그램은 6개월 단위로 2년간 총 4회 운영할 예정이다.

프로그램 대상 입주민은 디자인밀 개발의 기본인 올바른 식사법을 배울 수 있는 ‘GL 다이어트와 2·1·1 식사’를 주제로 한 오프라인 교육에 참여하고, 풀무원 전문 영양상담사로부터 개인별 비대면 영양상담을 받는다. 모바일 설문을 통해 수집한 개인 식생활 평가 결과와 건강 측정 데이터, 영양상담 결과 등을 종합하여 입주민들에게는 개인별 건강 상태에 따라 맞춤 건강식단인 ‘디자인밀’이 제공된다.

입주민들의 건강 상태에 맞춰 제공되는 ‘디자인밀’은 ▲체중조절식단 ▲대사관리식단 ▲영양건강식단 총 3종이다.

‘체중조절식단’은 혈압과 혈당에 문제없이 체지방지수지표(BMI) 25 이상인 입주민들을 대상으로 제공된다. 체중조절용 간편식 ‘시그니처’와 신선 채소와 다양한 토핑으로 영양 밸런스를 맞춘 요리형 샐러드 ‘300 샐러드’로 구성됐다.

‘대사관리식단’은 과체중이면서 혈당 및 혈압 관리가 필요한 입주민들을 위해 마련됐다. 식약처 권고 기준에 따라 통곡물과 나물 등을 사용해 당뇨환자용 식단으로 개발된 ‘당뇨케어 밀플랜’ 제품을 만나볼 수 있다.

‘영양건강식단’은 현재 건강 상태 유지가 필요한 일반 건강군의 입주민들을 위한 식단이다. 풀무원의 임상영양사와 전문 셰프가 함께 과학적으로 개발해 건강한 라이프스타일을 제안하는 ‘밀코치’ 제품으로 준비했다.

‘디자인밀’과 ‘출출박스’ 사업을 총괄하는 풀무원식품 남정민 FI(Food Innovation) 사업부장은 “이번 스마트빌리지 사업 참여는 업계 최초로 개인 생애 및 생활주기 맞춤형 식단인 ‘디자인밀’과 영양상담 서비스, O2O 플랫폼 ‘출출박스’를 모두 결합한 모델로 풀무원이 추구하는 디지털전환(Digital Transformation, DT) 가능성을 보여주는 사례"라며 “풀무원은 앞으로 디자인밀 제품을 확대하는 동시에 다양한 헬스케어 기업 및 의약계와 적극적인 협력을 통해 영양상담을 접목한 개인 맞춤형 식생활 관리 사업을 발전시켜 미래형 헬스케어 관점의 고객경험 혁신을 만들어갈 계획”이라고 말했다.

풀무원은 푸드테크 기반 신규 사업의 일환인 개인 맞춤형 식단 ‘디자인밀’과 O2O 무인플랫폼 ‘출출박스’를 연계해 향후 영양상담과 접목한 개인 맞춤형 식생활 관리 사업을 지속해서 확대해 나갈 계획이다.

한편, 풀무원 ‘디자인밀’은 고객의 생애주기와 생활주기에 맞추어 영양 설계된 식품과 식단을 제안하는 풀무원식품의 D2C(Direct to Customer) 신사업이다. 디자인밀은 풀무원식품의 제조 전문성과 노하우를 바탕으로 한 맞춤형 영양설계 전략에 따라 ▲이유식, 유아식 등 영유아 및 키즈 맞춤식 ▲청소년 및 성인용 영양균형식 ▲고령 친화식 ▲칼로리 조절식 ▲질환 관리식으로 구성한 5개 카테고리로 개인 맞춤형 식단 제품들을 선보인다. 최근에는 한국인의 입맛에 맞춘 인기 한식 메뉴와 계절별 다양한 제철 메뉴로 구성하여 맛과 영양 균형, 질리지 않는 메뉴 구성을 동시에 잡은 정기구독 성인 영양균형식 ‘정성한상’을 런칭한 바 있다.

풀무원 ‘디자인밀’의 개인 생애주기와 생활주기 맞춤형 식단은 디자인밀 통합몰(dm.pulmuone.com)에서 주문 가능하다. 제품은 정기구독과 일일배송 형태로 이용 가능하며 원하는 요일과 기간에 모닝스텝과 택배를 통해 매일 새벽 신선한 냉장상태로 배송된다.

 


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